Receitas variadas de bolos

OI oi *-* Desculpem o sumiço, eu estou mega ocupada ultimamente.. Bom, selecionei uma matéria especial para vocês ! Só receitas de bolos deliciosos e fáceis de preparar ^^

Receita de Bolo Côco

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

100 g de margarina

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 vidro de leite de coco

1 pacote de coco ralado

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200ºC.

• Bata no processador todos os ingredientes, despeje em uma fôrma untada com margarina e esfarinhada de 32 x 25 cm e leve ao forno até dourar. No liquidificador bata todos os ingredientes menos a farinha e o fermento.Despeje em uma tigela e misture a farinha com o fermento.

• Desenforme o bolo em uma bandeja, com uma faca faça furos em todo o bolo. Misture todos os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo.

• Sirva em temperatura ambiente ou gelado também fica uma delícia.

Rendimento

12 porçoes

Receita de Bolo prestígio

Ingredientes

Creme:

3 claras

1/2 xícara de chá de açúcar

1 lata de creme de leite

2 xícaras de chá de coco em flocos seco 

Massa:

1/2 xícara de chá de manteiga

1 xícara e meia de chá de açúcar

6 ovos

1/2 xícara de chá de leite

1 xícara e meia de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel

1/2 colher de sopa de fermento em pó

Manteiga para untar

Farinha de trigo para polvilhar 

Cobertura:

1 lata de creme de leite

1 tablete de chocolate meio amargo 

Montagem:

1/2 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de leite de coco

Coco seco ralado para decorar

Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Creme:

Em uma panela misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver.

Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue.

Junte o creme de leite, o coco e misture delicadamente.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Massa:

Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada.

Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater, até obter um creme homogêneo.

Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture.

Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.

Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve para assar em forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Cobertura:

Em um recipiente junte o creme de leite e o chocolate meio amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo.

Retire do fogo e reserve.

Montagem:

Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal.

Forre uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco.

Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer.

Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo.

Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas.

Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.

Receita de Bolo Casado

Ingredientes

• 3 xícaras de chá mais 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de claras em neve (de 3 a 4 ovos)
• 3 colheres de sopa rasas de açúcar
• 30 gramas de manteiga derretida
• 700 gramas de doce de leite
• suco de limão
• meio copo de água
• 5 ovos

Modo de Preparo

• Bata os ovos em uma batedeira, junto com uma xícara de chá de açúcar até o volume ficar três vezes maior. Acrescente a manteiga e peneire a farinha.
• Asse em forno moderado aproximadamente por 30 minutos em uma assadeira circular e untada.
• Faça a calda com uma mistura de água, limão e as 3 colheres de sopa de açúcar.
• Guarde. Adicione as claras e 2 xícaras de chá de açúcar que restou em uma tigela e deixe em banho-maria até ficar dissolvido.
• Bata a mistura, ainda quente até virar um marshmallow e corte o pão-de-ló na metade e molhe com metade da calda.
• Faça recheio com doce de leite e cubra com o resto do bolo. Jogue o restante da calda e termine com o marshmallow.

Rendimento

para 6 pesoas

Receita de Bolo Zebra

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xíc. óleo
• 1 xíc. de leite
• 2 xíc.de açúcar
• 2 xic. de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de pó royal
• gotas de esencia de baunilha
• chocolatado mococa

Modo de Preparo

No liquidificador bata os ovos, acrescente os ingredientes liquidos bata, acrescente a farinha e por ultimo o pó royal.

Divide a massa em 2 partes a massa branca coloque gotas de baunilha a outra massa acrescente chocolate em po ate ficar escurinho....em forma untada com óleo e farinha de trigo , coloque cada massa no saquinho de confeitar em va fazendo riscos da massa branca e da massa preta ...assar em forno 180° por 25 minutos+-

Rendimento

12 porções

Receita de Bolo de Cenoura

Ingredientes

4 cenouras picadas

2 xícaras de óleo

1 xícara de leite

6 ovos inteiros

2 xícaras e meia de açúcar

6 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de fermento em pó

Modo de Preparo

2 xícaras de leite

1 colher de açúcar

4 colheres de chocolate em pó, Nescau ou Toddy

1 gema

1 colher de margarina

1 colher de amido de milho

Modo de preparo da cobertura:

Coloque todos os ingredientes na panela, engrosse e reserve.

Modo de preparo da massa:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador na seguinte ordem: cenouras, óleo, ovos, açúcar e leite. Despeje tudo numa tijela e acrescente a farinha e o fermento; mexa com fue.

Coloque em fôrma untada e asse por 40 minutos. Assim que sair do forno, despeje a cobertura por cima e decore a seu gosto.

Rendimento

10 pedaços

Receita de Bolo de Nozes com Quindim

Categoria: Bolos

Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

Bolo

• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de nozes picadas

Pudim

• 1 caixa de pó para quindim 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• Nozes para decorar

Modo de Preparo

Bolo

No liquidificador bata o óleo, os ovos, o leite e o açúcar, adicione a farinha, as nozes e o fermento e misture delicadamente.

Em uma forma com furo central untada com manteiga, acomode a massa do bolo.

Pudim

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque-o por cima da massa do bolo fazendo movimentos circulares para espalhar bem.

Leve ao forno médio (180°C) e asse em banho-maria por 1 hora.

Desenforme morno e decore com as nozes.

Rendimento

12 porções

Bom, é isso ! Espero que tenham gostado ! vou fazer a de prestígio primeiro *.* e vocês, qual acharam mais deliciosa?

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